Por primera vez en su historia, la provincia de Mendoza albergará una instancia clasificatoria oficial del circuito nacional Mejor Café Argentina. El certamen se desarrollará durante las jornadas del sábado 29 y domingo 30 de agosto en las instalaciones del tostadero de café de especialidad Fran The Roastery, ubicado en la intersección de las calles Belgrano y Nicolás Avellaneda de la Ciudad de Mendoza, espacio avalado oficialmente por la organización nacional del torneo.

La competencia contará con un cupo limitado de hasta 12 baristas mayores de 18 años, quienes deberán acreditar nacimiento en la provincia o al menos seis meses de residencia, actividad laboral o estudio en el territorio mendocino. Las inscripciones se mantendrán habilitadas hasta el 22 de agosto: los postulantes interesados pueden solicitar su registro vía WhatsApp al 2617551644 o por correo electrónico a rrhhfrancafe@gmail.com.

Formato del torneo y pasaje a la final nacional

El desarrollo de la competencia técnica estará dividido en dos etapas eliminatorias:

• Sábado 29 de agosto (Ronda clasificatoria): Todos los baristas inscriptos prepararán y presentarán sus propuestas en las categorías de expreso y bebida con leche. Los cinco mejores puntajes otorgados por el jurado accederán a la instancia definitoria.

• Domingo 30 de agosto (Ronda final): Los cinco finalistas evaluados competirán en tres rubros combinados: expreso, bebida con leche y bebida de autor.

El barista que logre la máxima calificación combinada se consagrará campeón provincial y obtendrá la clasificación directa para representar a Mendoza en la Final Nacional de Mejor Café Argentina, programada para los días 2 y 3 de octubre en la provincia de Tucumán.